Л-глутаминска киселина Cas: 56-86-0
| Број на каталог | XD91141 |
| Име на производ | Л-глутаминска киселина |
| CAS | 56-86-0 |
| Молекуларна формула | C5H9NO4 |
| Молекуларна тежина | 147,13 |
| Детали за складирање | Амбиентален |
| Усогласен тарифен код | 29224200 |
Спецификација на производот
| Изглед | Бел кристал или кристален прав |
| Асаy | 99,0% до 100,5% |
| Специфична ротација | +31,5 до +32,5 ° |
| pH | 3,0 до 3,5 |
| Загуба при сушење | 0,2% макс |
| Железо | 10 ppm макс |
| AS2O3 | 1 ppm макс |
| Тешки метал (Pb) | 10 ppm макс |
| Амониум | 0,02% макс |
| Други амино киселини | <0,4% |
| Хлорид | 0,02% макс. |
| Остатоци при палење (сулфатен) | 0,1% макс |
| Сулфат (како SO4) | 0,02% макс |
Една од натриумовите соли - натриум глутамат се користи како зачини, а стоките се мононатриум глутамат и мононатриум глутамат.
За фармацевтски производи, адитиви за храна, зајакнувачи на хранливи материи
За биохемиски истражувања, медицински за хепатална кома, спречување на епилепсија, намалување на кетонурија и кетоза.
Замени за сол, додатоци во исхраната, средства за умами (главно се користат за месо, супи и живина итн.).Може да се користи и како спречувач за кристализација на магнезиум амониум фосфат во конзервирани ракчиња, ракови и други водни производи.Дозата е од 0,3% до 1,6%.Според прописите GB2760-96 на мојата земја, може да се користи како зачин.
Л-глутаминската киселина главно се користи во производството на мононатриум глутамат, зачини и како замена за сол, додатоци во исхраната и биохемиски реагенси.Самата Л-глутаминска киселина може да се користи како лек, учествувајќи во метаболизмот на протеините и шеќерот во мозокот и промовирајќи го процесот на оксидација.Овој производ се комбинира со амонијак во телото за да формира нетоксичен глутамин, кој го намалува амонијакот во крвта и ги ублажува симптомите на хепатална кома.Главно се користи за лекување на хепатална кома и тешка хепатална инсуфициенција, но куративниот ефект не е многу задоволителен;во комбинација со антиепилептични лекови, тој сè уште може да лекува мали напади и психомоторни напади.Ракемичната глутаминска киселина се користи во производството на лекови, а исто така и како биохемиски реагенси.
