Производи

Д-Пролин е органска киселина класифицирана како протеиногена амино киселина (се користи во биосинтезата на протеините), иако не ја содржи амино групата -NH2, туку е секундарен амин.Секундарниот амин азот е во протонирана NH2+ форма под биолошки услови, додека карбокси групата е во депротонирана −COO− форма.„Страничниот синџир“ од α јаглеродот се поврзува со азотот формирајќи пиролидинска јамка, класифицирајќи ја како алифатична амино киселина.Тој е несуштински за луѓето, што значи дека телото може да го синтетизира од несуштинската аминокиселина L-глутамат.Тој е кодиран од сите кодони почнувајќи од CC (CCU, CCC, CCA и CCG).

Д-Пролин е единствената протеиногена аминокиселина која е секундарен амин, бидејќи азотниот атом е прикачен и на α-јаглеродот и на синџирот од три јаглероди што формира јамка.

Пролинот и неговите деривати често се користат како асиметрични катализатори во реакциите на органокатализа на пролин.Редукцијата на CBS и алдолската кондензација катализирана од пролин се истакнати примери.Во подготовката на пиво, протеините богати со пролин се комбинираат со полифеноли и создаваат магла (заматеност).Д-Пролин е осмопротектор и затоа се користи во многу биотехнолошки апликации.Медиумот за раст што се користи во културата на растително ткиво може да биде дополнет со пролин.Ова може да го зголеми растот, можеби затоа што му помага на растението да ги толерира стресовите од ткивната култура. За улогата на пролин во одговорот на стресот на растенијата, Биолошка активност.